Мы то, что мы едим
'Мы то, что мы едим'. Это древнегреческая пословица сегодня актуальнее, чем когда-либо прежде. Все больше и больше людей придерживаются здорового образа жизни, в целом, и принципов правильного питания, в частности, выбирая пищу, которая не только будет полезной для организма, но и не навредит окружающей среде.
"Пища для Добра"
В Rayavadee для приготовления кулинарных шедевров шеф-повара используют местные, полностью органические ингредиенты, тем самым не только балуя вкусовые рецепторы постояльцев, но и поддерживая местных фермеров, социальных проекты и благотворительные программы.
Осознавая всю важность и необходимость взаимопомощи, курорт Rayavadee основал и запустил свой собственный благотворительный проект “Food for Good” - "Пища для Добра". В соответствии с благотворительной акцией 1 тайский бат от каждого заказанного блюда на протяжении всего года в ресторанах Rayavadee будет передан в фонд помощи нуждающимся детям по всему Таиланду.
Секреты тайской кухни
Традиционно, считается, что тайская кухня является не только одной из самых оригинальных, но и максимально здоровой и сбалансированной. Главным секретом полезности тайской кухни заключается в ингредиентах и технологии приготовления блюд.
Во-первых, все продукты, которые используются в тайской кухне, отличаются максимальной свежестью - свежие овощи, фрукты, мясо, рыба и морепродукты.
Во-вторых, тайская кухня предполагает обязательное использование ряда трав и специй, которые придают блюдам особый запоминающийся вкус, и позволяет при их употреблении получить целый комплекс полезных веществ, витаминов и антиоксидантов. Все этот наполняет блюда тайской кухни особенной энергетикой вне зависимости от того, острое это блюдо, кислое, сладкое или с горчинкой.
Секреты кухни Rayavadee
В тайском ресторане курорта Rayavadee, расположенного на берегу моря, Krua Phranang можно отведать вкуснейшие классические Тайские блюда – свежайшие салаты, разнообразные супы, бесподобные гарниры, блюда с морскими продуктами и свежевыловленной рыбой в оригинальных специях. Кроме того, что эти блюда приготовлены с большой любовью поварами ресторана, приятно осознавать, что все ингредиенты блюд являются еще свежее, чем свежий :)
Многочисленные виды органического риса - коричневый, красный, черный и жасмин – доставляют прямо с близлежащих рисовых полей.
Семейная местная куриная ферма Hill Tribe Organics каждое утро обеспечивает курорт несколькими десятками органических яиц.
Свежевыловленные морепродукты и рыбу, поставляют местные рыбаки; а фермеры, снабжают кухни ресторанов курорта Rayavadee сочными и натуральными овощами и фруктами.
В дополнение к традиционным тайским десертам, гости могут насладиться чашкой органического кофе Mivana, выращенного в лесу Чианграй на севере Таиланда или чашечкой восхитительного улуна Chaidim или травяного сбора, для завершения вкуснейшей трапезы в ресторане Krua Phranang.
