![](https://static.wixstatic.com/media/a74214_2c57b5f0459a47a19c7efaf15976d488~mv2.png/v1/fill/w_61,h_46,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/a74214_2c57b5f0459a47a19c7efaf15976d488~mv2.png)
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ:
100 г цельной вареной свеклы
40 г филе лосося (очищенного от костей)
10 г каперсов
20 г сыра халуми
5 г красного лука
1 г шнитт-лука
1 г кориандра
1 г микрозелени (альтернативно - шпинат, кинза или петрушка)
10 мл оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока
соль
перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замаринуйте на полчаса кубики лосося в смеси измельченного шнитт-лука, соли, перца, лимонного сока и оливкового масла. Выложите на тарелку тонко нарезанную и приправленную специями свеклу. Затем выложите замаринованные кубики на ломтики свеклы вместе с оставшимися ингредиентами, как показано на изображении.