Eat with Six Senses: Рецепт свекольного карпаччо от Six Senses Kaplankaya, Турция

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ:

• 100 г цельной вареной свеклы

• 40 г филе лосося (очищенного от костей)

• 10 г каперсов

• 20 г сыра халуми

• 5 г красного лука

• 1 г шнитт-лука

• 1 г кориандра

• 1 г микрозелени (альтернативно - шпинат, кинза или петрушка)

• 10 мл оливкового масла

• 1 чайная ложка лимонного сока

• соль

• перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Замаринуйте на полчаса кубики лосося в смеси измельченного шнитт-лука, соли, перца, лимонного сока и оливкового масла. Выложите на тарелку тонко нарезанную и приправленную специями свеклу. Затем выложите замаринованные кубики на ломтики свеклы вместе с оставшимися ингредиентами, как показано на изображении.

#SixSenses #рецепт #EatWithSIxSenses #SixSensesKaplankaya #Бодрум #Турция