Журнал "TiTANIUM" побывал в отеле Six Senses Douro Valley в Португалии и поделился своими яркими впечатлениями об отеле в своем зимнем выпуске.
Начнем с того, что Six Senses Douro Valley - это единственный курорт в Европе, который открыла одна из самых титулованных гостиничных сетей Six Senses. Уже только это может служить причиной поездки в Португалию.
Six Senses является синонимом неповторимого стиля, основные принципы которого всегда, то есть независимо от того, в какой стране находится отель, остаются неизменными: аутентичность, персональный подход и экологичность в сочетании с уникальной прилегающей территорией и высокой культурой обслуживания. Португальский курорт — не исключение. Здесь хочется получить прописку и никогда отсюда не выезжать.
Местоположение действительно великолепно: усадьба XIX века, которая стала отправной точкой для строительства и создания архитектурного стиля отеля, находится на вершине холма, откуда открывается умопомрачительный вид на реку и спускающиеся к ней виноградники. Предстает он и из панорамных окон большинства номеров, так что можно релаксировать, сидя на балконе или террасе. Впрочем, для медитации на 8 га отельной территории найдется много и других мест. Плюс к этому — первоклассные мастера, которые могут этому научить.
В Six Senses Douro Valley придерживаются философии заботы об окружающей среде, что прослеживается и в интерьере, где изысканность гармонично сочетается с историей региона. По отелю можно часами ходить, разглядывая люстры, собранные из пустых бутылок, стены, украшенные панно, на создание которого пошли ящики из-под вина, шестами для выращивания устриц, старинными перегонными аппаратами... Это настоящий аграрный музей, маленький, но все-таки музей. А жилые номера при этом отличают современный дизайн, новейшие технологии и особая атмосфера, которая создает идеальные условия для сна. Это не пустые слова: команда ученых два года работала над программой Sleep with Six Senses, которая задействована пока не во всех отелях сети, но в португальском она запущена. Удивляют не только подушки и одеяла, поддерживающие идеальную для сна температуру, но и само постельное белье, изготовленное с добавкой эвкалиптовых волокон, которое лучше, чем хлопок, абсорбирует влагу и абсолютно шелковое наощупь. Для тех, у кого реальные проблемы со сном, предусмотрен целый набор гаджетов и аксессуаров, способных улучшить самочувствие.
“Еда и отдых идут рука об руку”, — считают в отеле. Так что гастрономии уделено огромное внимание. В ресторане готовят так вкусно, что трапезу заканчивать не хочется. Но главное, что все предлагаемые здесь блюда еще и полезны для здоровья.
Программа Eat with Six Senses — один из краеугольных камней в философии Six Senses. Она основана на использовании натуральных местных продуктов, часть из которых даже выращена в саду отеля. Повара считают, что процесс приготовления блюд должен быть максимально простым, но основанным на применении свежих, качественных продуктов. В своих рецептах они избегают вредных ингредиентов, в том числе глютена и сахара. На завтраках, например, есть целый “раздел” варенья, приготовленного без сахара, но не ставшего от этого менее вкусным.
Кроме того, повара выбирают такие продукты и способы их приготовления, которые способствуют развитию здоровой кишечной микрофлоры. Так что даже если вы не интересуетесь нутрициологией, все равно будете питаться более здоровой пищей, не прилагая для этого специальных усилий. Те же, кто хочет больше узнать о предлагаемых концепциях питания, спортивных и оздоровительных методиках, могут воспользоваться программой Six Senses Integrated Wellness, то есть целостным подходом к своему здоровью.
Не стоит забывать, что Six Senses — это в первую очередь спа и только во вторую — отели и курорты.
Искусство спа здесь доведено до совершенства. Поэтому на курорте все начинается с изучения пациента: инновационная программа Integrated Screening, которая длится не более трех минут, позволяет не только получить полную информацию о физиологических процессах в организме пациента, но и проанализировать их, чтобы дать рекомендации по образу жизни и питанию, а также разработать индивидуальную спа- и фитнес-программы на основании профилактических принципов восточной медицины, о с ориентированными на результат западными тенденциями.
В спа-меню имеются такие процедуры, что позавидовать могут многие центры эстетической медицины: радиочастотная подтяжка лица, коллагеновая процедура с бриллиантами, виноградное омоложение...
Одним словом, здесь есть все, чтобы сделать человека счастливым!
